Martabak Telor Mini

Martabak telor yang satu ini gak kalah rasanya sama yang yang di pinggiran :)



Bahan isi 1:
1 sdm minyak goreng
150 gr daging sapi cincang
3 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica

Bahan isi 2:
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
2 batang daun bawang, di iris tipis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu sapi
4 butir telur
1 sdm tepung terigu

Bahan kulit:
10 lembar kulit lumpia

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, kecap asin, garam dan merica. Masak hingga matang.
2. Kocok telur, masukkan bawang bombay, daun bawang, kecap asin, garam, merica, dan kaldu sapi. Aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan isi 1 ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
5. Masukkan 2 sdm adonan isi ke atas kulit lumpia, lipat segi empat. Lalu langsung digoreng agar adonan telur tidak tumpah banyak.
6. Lakukan langkah 5 hingga adonan isi habis.
7. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan.

Martabak telor mini siap disajikan.
Pake saos sambel biar lebih mantap :)
Silahkan mencoba...